saksuka

  • Creat de
    Ana
  • Data
    10/22/14
  • Postat in
    Aperitive
Dificultate:
Pentru:
4 persoane
Timp preparare:
20 min
Timp gatire:
20 min
Timp total:
40 min
De la bucatar
mezze
Ingrediente

o vanata
patru cartofi
un ardei capia rosu
un ardei capia verde
patru cepe mici
trei rosii
trei ardei iuti
ulei de masline
patrunjel
sare si piper

Instructiuni

Legumele se taie cubulete.
Intr-un wok punem ulei de masline din abundenta. Peste vinete se pune sare si se lasa sa se odihneasca in timpul in care se prajesc cartofii. In acelasi ulei prajim si vinetele si le lasam la scurs pe un servetel. Mai adaugam ulei in wok, dam focul la maxim si punem pe rand celelalte legume, intai ceapa, ardeiul, apoi rosiile amestecand in tot acest timp, iar la final cartofii si vinetele. Avand focul la maxim nu avem nevoie de mai mult de un minut intre legume. Se asezoneaza, se pune patrunjelul si se ia de pe foc.
Se serveste rece ca si aperitiv impreuna cu iaurt.

0 Comentarii

~ You might also like ~